Une recette turque à base de boeuf dans laquelle on va ajouter des épices et des herbes pour obtenir de délicieuses boulettes kofte.

Recette du Monde

Köfte Turc

Une recette turque à base de boeuf dans laquelle on va ajouter des épices et des herbes pour obtenir de délicieuses boulettes kofte.
Préparation10 min
Cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Turque
Portions: 4

Ingrédients

  • 500 g boeuf(s) haché
  • 2 càs persil <
  • 1 gousse(s) d'ail
  • 1 oignon(s)
  • 1 oeuf(s)
  • 1 càc cumin
  • 1 càc curcuma
  • 4 càs huile d'olive

Instructions

  • Dans un saladier, mettre votre viande hachée, ajouter l'oignon et l'ail émincés finement ainsi que les épices.
  • Ajouter l'oeuf ainsi que le persil haché.
  • Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive si votre viande n'est pas assez grasse et mélanger la préparation.
  • Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Prendre dans votre main l'équivalent d'une poignée et faire des boulettes égales en taille.
  • Appuyer sur les boulettes pour leur donner une fume allongée.
  • Faites chauffer votre poêle et verser un  filet d'huile.
  • Faire cuire les boulettes par 3 / 4 et laisser bien dorer de chaque côtés.
Benji
Un jour j’ai décidé de tout quitter pour partir à la découverte du monde extraordinaire dans lequel nous vivons ! Tu as envie de le découvrir avec moi ? Alors suis-moi et partons ensemble très loin pour de nouvelles aventures !

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